Calzada, o último de Puro

		Puro fecha o ano com o lançamento de Calzada, uma linha de tenis e bolsas carregadas de cor desenhada pela artista plástica Victoria Musotto. Se trata da coleção mais explosiva que a marca exibiu até agora. (Gorriti 5950).

Marta Minujín: Obras 1959 - 1989

Malba encerra o ano com uma retrospectiva da artista argentina Marta Minujín. A mostra vai até 7 de fevereiro de 2011 no Malba (Av. Figueroa Alcorta 3415).

Blue Sky Bar abre suas portas no novo piso do Hotel Madero

A partir deste mes abre suas portas um novo espaço com vista para os diques de Puerto Madero e uma ampla  seleção de tratamentos do Madero Spa como opção para os que passam o verão na cidade.

10/12/2010
Neste lindo resto bar o menu criado pelo Chefe Executivo Steven Jung, está composto por deliciosas saladas, ceviches de pesca branca e lagostins, sanduiches além de parrilla.

Sparkling Dinner + rëd Resto & Lounge em Dezembro

Durante todo este mes o restaurante do hotel Madero propõe noites de relax com Mumm Domaine e os pratos do chef Steven Jung.
06/12/10

Entrada degustação-Crocante queijo de cabra com pesto de tomate e de alfavaca
-Carpaccio de atúm fresco com láminas de queijo e pimentão assado
-Enrolado de faisão confeitado com vinagreta de damascos
Mumm Domaine Brut Nature

Pratos Principais-Pescado do dia ao molho de romã, cenouras torneadas e zabaione de pimenta rosa
Mumm Domaine Extra Brut

-Tournedo de vitela com crema de puerros, panceta, portobellos e  batatas bernie
Mumm Domaine Extra Brut

Sobremesas-Canasta de chocolate amargo e creme de marroc com espuma de baileys
-Ananas assado sobre pão de especiarias e creme gelado de baunilha
Cocktail a base de espumante

Valor do menu por pessoa $ 189 (IVA incluido)

Restaurantes, Bares e boliches Tabaco Friendly em Buenos Aires

		Ha quase quatro anos em Baires foi aprovada a lei que proibe fumar em lugares publicos. Mas se você quer fumar ha uma serie de lugares com setores habilitados para o cigarro... TRES LUGARES  Goske Um novo espaço para degustar pratos orientais, como o sushi Kushi-Katsu e o Salmón Sal recomendamos a Choco-fondue e o Samurai Spirits (a base de sake, gengibre e ginger ale). Goske abre de segunda a quinta, de 19 a 24, e sexta e sábados de 20 a 3. Honduras 5750 / 4771-8671. Patio Thames Curioso espaço em Thames 1678, que propõe uma cuidada carta com exemplos como o Lomo relleno y queso brié con reducción. Com setor fumador e mesas ao ar livre, oferece Wi-Fi. Patio Thames abre de terça a domingos a partir das 10  até as 2 da madrugada (2AM, aprox.). 4832-8070. Kentucky E uma das pizzarias mais famosas da  cidade, especialista em pizza ao molde. Sua fugazzeta recheada tem fanaticos internacionais. A sucursal da Av. Santa Fe 4602 abre de domingo a quinta do meio dia a 1AM, e sexta e sábados 24 horas. 4773-7869/0088. TRES PARA BEBER E FUMAR Sonoman UM clássico localizado no coração de Palermo Hollywood, com um setor ao ar livre perfeito para fumantes. Conta com uma boa seleção de bebidas e cervejas nacionais e importadas. Abre de segundas a quintas de 10 a 2, sextas e sábados de 10 a 5. Seu publico aponta a maiores de 25 anos. Fritz Roy 1655 / 4776-6240. Club Serrano Novo e imponente resto bar em frente a Plaza Serrano, que brilha em especial as 23 horas, quando serve de cenario para o eterno desfile de jóvens locais e gringos que andam pela zona. Abre todos os días de 10 até fechar. Tem um terrazo de 340 metros com mesas e dois bares. Serrano 1551 / 4831-5417. Milion No requer apresentação: este Petit Hotel e um clássico do centro. Boas bebidas, carta de comidas simpática, e um jardín belísimo, além de muita onda. Paraná 1048 / 4815-9925. TRES BOLICHES PARA DANÇAR E FUMAR Niceto Club www.nicetoclub.com. Niceto Vega 5510. Bahrein Este petit hotel, é um dos boliches mais interesantes da cidade, abre de quarta a sábado, com a +160 Drum n Bass Suite, como estrela www.bahreinba.com. Lavalle 345 Jet Resto Lounge Club Um dos espaços de dança masis exclusivos da cidade, de quinta a sábado.  www.jet-lounge.com.ar. Av. Rafael Obligado 480

Festival de Jazz em Baires

3 a 8 de dezembro

www.buenosairesjazz.gob.ar

Buenos Aires jazz apresenta invariavelmente artistas internacionais que nunca antes se apresentaram na Cidade.
Na tradição dos melhores festivais internacionis, o Buenos Aires Jazz oferece outras atividades alem dos concertos: mostras de fotografía, ciclos de cinema temático, conferencias e entrevistas abertas. ver programação

Oldies, um novo bar de cervejas em Palermo Holywood

O novo bar oferece tabuas, tapas, uma completa oferta de sandwiches e uma ampla variedade de cervejas. O local combina a melhor música dos anos cinquenta e sessenta, com uma excelente ambientação temática e uma proposta gastronomica variada e claro, uma extensa carta de cervejas tiradas e importadas...

Sorvetes: Buenos Aires é o paraiso dos Helados!

Sorvetes Artesanais (uma novidade na cidade) com a Arkakaó que  surgiu da evolução da marca italiana Kakaó, nascida na cidade italiana de Aosta, ao norte de Turim, uma combinação de de salão de cha, chocolatería e sorveteria. A atração dos donos - Marco Amodeo e Giovanni Girardini- pela Argentina, os levou a iniciar o mesmo emprendimento na Argentina sob o nome Arkakaó.

Despois de dar seus primeiros passos em Rosario a marca chega ao bairro de  Recoleta, em Quintana 188, com sorvetes feitos no dia, chocolates Venchi, doces, chás, cafés e bons menus executivos.
Ducco lança sabores light para o verão - a marca com endereço na esquina do Boulevard Chenaut e Luis María Campos, em Las Cañitas, apresenta sua nova linha de sabores Light: Frutilla, Dulce de leche, Chocolate y Crema americana.
Persicco diminue de tamanho - “Freddo tomó nuestros locales, ellos pudieron pagar un alquiler que para nosotros no era viable”. A Pérsicco ficou com cinco: em Salguero (Palermo), que é a de maior venda, Caballito, Reconquista, La Imprenta (Belgrano) e Pilar.

Uma boa opção para comer no centro

Dill and Drinks Bistró e uma das melhores novas opções no chamado Microcentro.Uma verdadeira perola. Almoços executivos diferentes, cozinha de mercado, deliciosos coqueteis e um lindo bar para cualquer momento...Leandro Leyell o chef é jovem mas já tem uma carreira longa e intensa nas costas.

Leandro oferece cada dia opções de pratos diferentes, dependendo do que encontra no mercado.Através de seu perfil do Facebook se pode ver o que vai ter que para comer. Alguns pratos que definem o estilo do lugar: sorrentinos de frutos de mar con crema de camarón ($45), pechuguita rellena de naranja y confitada ($42), papardelle con hongos, panceta y pollo ($45) o risotto marroquí con 44 especias ($38). Todos os días ao mediodía se pode escolher um prato dos sugeridos e acompanha-lo com bebida e/ou café por apenas, $35 e $40.

Dill and Drinks Bistró
San Martín 986
Tel.: 4515-0675

www.dillanddrinks.com

Citrino Restó & Bar apresenta novos menus executivos

O Restaurante & Bar do Blue Tree Hotels Recoleta-Ker, apresenta novas propostas a partir de 34 pesos que estarão em vigor  durante todo o mes de novembro e dezembro.

Os novos menus  estão pensados e elaborados pelo Chef e apresentam uma ampla variedade de pratos, entre os que se destacam:

-          Quiche de bacon e verdura sobre  folhas verdes.

-          Penne rigatte em salsa de camarões.

-          Frango ao curry com leite de côco e maçãs servido com arroz almendrado.

-          Pie de limão com ragout de berries.

-          Stroissel de framboesa com frutas flambadas ao licor de laranjas.

Avenida Marcelo T de Alvear, 1368

Um dos 10 restaurantes mais "cool" do mundo fica em Buenos Aires

A publicação espanhola Quo selecionó os 10 bares e restaurantes mais cool do planeta. O argentino Tegui, do chef Germán Martitegui, encabeça um ranking aonde figuram redutos de New York, Londres e Barcelona, entre outras cidades.

1- “Tras esta puerta se oculta Tegui, el local más cool de Buenos Aires (Argentina). Su interior ha ganado el premio de diseño Wallpaper 2010 al mejor nuevo restaurante” escreve a publicação espanhola.

“El lugar es hermoso y la comida es espectacular, pero tenés que saber qué es lo que vas a comer. Hay que saber que te vas a encontrar con la visión particular de alguien, que le imprime mucha personalidad en sus platos. Pero a mí me gusta mucho lo que hace él (por Martitegui)”, dice Narda Lepes

Tegui

Outlet de roupas masculinas em Buenos Aires

Com 20 anos de vida na Argentina Key Biscayne é uma das marcas masculinas mais disputadas. Seus preços elevados muitas vezes a convertem em mero objeto de desejo. Agora, com um híper moderno outlet de 500 m2, seus muitos fanáticos aficcionados vão poder encher as sacolas de compra... em Palermo na calle Gurruchaga 955

Moda Shabby Chic

As amantes da moda shabby chic  encontrarão em Buenos Aires uma filial da loja americana  Anthropologie com alguns tesouros como mantas tecidas em crochet e uma infinita variedade de almofadões. Precisa ser conhecida! Em palermo na Calle El Salvador 4786 

Roupa transada sem gastar muito em Buenos Aires

As top five: Complot uma marca para adolescentes e roqueiras mas tem mais...vestidos curtos estampados, desde $170, strapless ou com mangas, para o día ou para a noche. Camisetas  a partir de $70, aprox., com tachas, de corte irregular. Calças com flores e outros estampados a $119 perfeitas para combinar com rasteiras.

A preços similares e até mais baixos Materia se impõe com seus tecidos románticos e com a presença de flores em vestidos e camisetas, em contraste e convivencia com a volta dos jeans rotos e gastos.

India Style, com suas túnicas multicolores, e uma alternativa hippie chic um pouco mais economica que as marcas que vem impondo a tendencia -Rapsodia, Kosiuko-. Aquí os preços começam a partir de $110, com algo de transparencia e brilho, para usar com pantalonas na cidade, ou sobre o bikini na praia.

Uma marca low profile onde procurando se acha com sucursais na Av. Cabildo e Av. Santa Fe, é Zucca. Por $110, camisas floridas  a $80, vestidos para todo o dia de $105, e até jaquetas curtas ($220).

Para o final fica um lugar que sempre é preciso entrar porque entre seus milhares de artigos sempre se podem resgatar acesorios que, em especial no verão, vão com tudo. Trata-se de Todo Moda.
Endereços e links:
Materia ,  Complot ,  Todo Moda ,  India Style

Noite dos museus

O sábado 13 de novembro, das 20 as 3 AM, se celebrará a sétima edição da La Noche de los Museos, um evento anual que toma os diferentes museus e espaços culturais de Buenos Aires, para mostrar suas exposições agregando cursos, jogos, shows ao vivo.

Este ano, com mais instituições e bairros participantes, e com a arte contemporánea como tema, a cudade exibe seus talentos com múltiplas propostas para todos os vizinhos e turistas.

Para facilitar a participación massiva, tambiém serão gratis as viajens em coletivo em 78 línhas para todos aqueles que apresentem o passe livre (que se pode imprimir através de www.lanochedelosmuseos.gov.ar.

Designers se reunem para criar peças unicas

A designer de moda Min Agostini, famosa por suas construções sobre o corpo, Fernando Poggio -em constante experimentação com o aluminio-, e Pasión Argentina -a vanguardia do couro-, apresentam Edición Limitada. Instalações especialmente idealizadas para um evento  com quadros, mobiliario, objetos, joalheria, roupa, bolsas e carteiras, tudo em um mesmo mismo espacio.Até dezembro nas lojas Min Agostini (Libertad 1532)

restaurantes e chefs do ano 2010 de Buenos Aires

Foram entregues os premios aos restaurantes e aos chefs do ano. Entre os ganhadores aparecem Chila, El Baqueano e Casa Cruz. Francis Mallmann foi reconhecido por sua trajetoria e a Academia Culinaria Francesa empossou quatro novos membros.

Foram entregues os Premios “Tendencias Gastronómicas 2010” que corresponderam a:

Melhor ambientação e decoração de salão restaurante- Casa Cruz – Uriarte 1658 - Palermo -Ganhador
- Isabel – Uriarte 1664 - Palermo
- El Clan – Olga Cossettini 1501 - Puerto Madero
- M. Buenos Aires – Balcarce 433 - San Telmo

Restaurante Temático- Sipan - Paraguay 624 - Capital Federal (Cocina Peruana) -Ganhador
- Yuki - Pasco 740 - Congreso (Cocina Japonesa)
- Sette Bacco - Agüero 2157 - Recoleta (Cozinha Italiana)

Serviço Hoteleiro- Sheraton Pilar
- Park Hyatt
- Four Season -Ganhador

Serviço de Restaurante- Chila - A. M. Justo 1160 - Puerto Madero -Ganhador
- La Vineria de Gualterio Bolívar – Bolívar 865 - San Telmo
- Piegari - Posadas 1042 - La Recova
- Les Anciens Combattants - Santiago del Estero 1435 - San Telmo

Melhor Chef Páttissier- Pâttissier Diego Irato - Diego Irato, Chef Executivo do Hotel Pullman City Center Rosario, foi consagrado como “Mejor Chef Pâtissier” de Argentina.
- Pâttissier Roberto Goni
- Pâttissier José Luis Elias

Chef Revelação- Chef Soledad Nardelli -Do restaurante Chila, Ganhador
- Chef Juan Pedro Demuru
- Chef Maximiliano Matsumoto
- Chef Gonzalo Aramburu

Restaurante de Cozinha Argentina
- El Baqueano - Chile 495 - San Telmo -Ganhador
- Pura Tierra - 3 de Febrero 1167 - Belgrano
- Cardon Nuestra Cocina - Dardo Rocha 2738 - Martínez
- La Cabrera - Cabrera 5099 - Palermo

Restaurante de Hotel
- Restaurant Le Sud - Sofitel Arroyo
- Duhau Restaurante & Vinoteca - Park Hyatt -Ganhador
- Le Mistral - Four Season

Melhor Chef do ano
- Chef Roberto Petersen
- Chef Rebaudino Martín
- Chef Borja Blazquez -Ganhador
- Chef Rodrigo Toso

Restaurante do ano
- Chila - A. M. Justo 1160 - Puerto Madero -Ganhador
- Thymus - Lerma 525 - V. Crespo (por razões alheias a realização do evento, o restaurante foi retirado da votação)
- Tegui - Costa Rica 5852 - Palermo

Também se entregou uma Menção Especial ao Valor Histórico a Confitería Florida Garden.

Rock, festas e ciclos em Buenos Aires

A vida noturna portenha está mostrando uma mudança de rumo. Durante os primeiros sete anos da década de 2000, na maioría dos bares e boliches da capital mandava a musica electrónica. Mas desde ha algum tempo, ocorreu uma mudança para o lado do rock, com festas roqueiras e lugares aonde se escuta bandas ao vivo.

LUGARES AONDE O ROCK VIVE:

El Emergente Bar

shows ao vivo de terça a domingos com dois turnos, um as 21 e o segundo depois da meia noite. Por aqui tocaram bandas como Motorama, Bicicletas, Kuaker Doll e varias outras. A entrada depende do día, mas a consumação obrigatoria é de $10 o $15.Gallo 333/ 15-5185-8184 / 15-4986-9588 / Se quiser tocar com tua banda, escreva para enjoybandas@gmail.com.

Salón Pueyrredon

Espaço tradicional e clássico, ideal para os amantes dos sons mais borders onde os roqueiros se mesclam com os punks, os mods e até com rude boys. Abre de quinta a sábados e cada dia um show e um ciclo diferente.Av. Santa Fe 4560.

Melonio Bar

Este reduto do centro da cidade de Buenos Aires é um dos poucos aonde o rock n roll e o punk vivem juntos. Inclusive se apresentam grupos de hard core e grind core, e shows de hip hop. O lugar é pouco conhecido pela massa portenha, mas famoso na movida punk e roqueira,alguns o definem como o  espaço mais bizarro da cidade. O bar abre de quinta a domingos.

Montevideo 175.

Red Bell Bar

Um lugar um pouco escondido, mas com muito rock. Ambientado como cantina do oeste. Abre de segunda a sábados, não tocam bandas ao vivo, mas é um dos poucos  bares da cidade aonde os djs selecionam hard rock e heavy metal. Devido a sua localização, Rivadavia 846, abre tanto ao meio dia como de noite. De de segunda a sexta, das 18 as 24 hs, de 2x1 em toda a carta de drinks. Sextas e sábados se realizan festas roqueras e metaleras. O ingresso, estes días, é de uma consumação obrigatoria de $15. Depois das 3AM, $5.

Gier Music Club

Novo lugar da agenda portenha, com surf instrumental, rockabilly, psychobilly e garage. Tanto por bandas ao vivo como pela música que sai dos alto falantes. Abre de quartas a domingos, das 19 horas, e todos os días tocam diferentes bandas. Geralmente, se cobra entrada ($10) e beber algo no seu bar  custa de $10 a $30. Gier Club fica na Calle Álvarez Thomas 1078.

FESTAS E CICLOS

Reckless Club

Festa que sucede as segundas quintas feiras de cada mes no lado B de Niceto Club (Humboldt 1356) e aonde tocam estilos como o ska 2tone, o mod revival, o punk rock, o power pop, o rockabilly, ol surf rock, o psychobilly e o street punk. Para a próxima festa, quinta 12 de novembro, se apresentarão Clinch! (punk/hardcore), Camorra (street punk) e Aggrotones (early reggae). A partir das 22 hs, se projetam documentarios.

Big Mamma´S Honky Tonk

Esta é a festa dos sábados na nova La Cigale (25 de mayo 597), aonde a partir das 22 horas se abrem as portas e a programação oferece duas bandas por noite e Djs convidados.

MotoClub Bar

Ciclo semanal que ocorre as segundas a partir das 21 horas no The Roxy Live Bar (Niceto Vega 5542). Bandas de estilos como hardrock,stoner, garage,surf e até heavy metal.

Nasty Mondays

Na La Castorera (Av. Córdoba 6274, esquina Jorge Newbery) metal e rock para as segundas. No mínimo, tres bandas a partir das 22 hs. Homens $10 com uma cerveja, elas não pagam.

Hong Kong Club

club de entretenimento cultural de alta qualidade e valor artístico.

Enfocado para um público inquieto, independente e aberto para novos estimulos, pessoas curiosas de novas tendencias, expressões e sons. Eternos adolescentes de 25 a 60 anos, amantes do rock. Cada quinta  tres bandas ao vivo, mais um artista visual, mais um rockeiro junto aos Djs (Seen Cadena) e Vjs (Satana). A partir das 20 hs até as 2 hs no Salón Pueyrredon (Avenida Santa Fe 4560). A entrada custa $10, e o combo entrada mais cerveja free de 12 a 2 sai $20.

Glamnation Party

Glamnation Party é a celebração coletiva que reune os amantes da música mais ruidosa do planeta. Desde 2007, Glamnation se transformou em um dos pontos de encontro favoritos para os seguidores do rock. Tanto los grupos novos como os consagrados tem seu lugar na festa. A banda residente é Coverheade. (Av. Casares y Av. Sarmiento). Em 27 de novembro John Corabi, da Motley Crüe.

Avantt Club

britpop, rock británico, newwave, punk rock, old school rock. Um ponto de encontro mais trendy aonde a fauna é de  jóvens de 20 a 30 anos. As festas são divertidas e há uma grande quantidade de meninas sozinhas. sábados das 23.30 horas em Voodoo (Dorrego 1735). Se envias um e-mail (avanttclub@gmail.com) entra gratis até a 1.30 depois custa $20 com uma consumação se não esta na lista paga $25 sem bebida incluida.

Sympathy for the Party

A festa começa as 2hs, em formato Dj, mas das 12 as 2hs tocam bandas de estilos como o rock n roll clásico, o punk rock, o surf e até rockabilly.  $10, para a festa $20. The Roxy Live Bar (Niceto Vega 5542).

Sábados Paranormales

Aos sábados, desde as 22 horas no El Especial (Av. Córdoba 4391) de Palermo, são verdadeiramente Paranormais, com shows de bandas de estilos como garage, surf, punk rock, retro rock, rockabilly, trash blues. $15.

Radio Royale

beat, surf, ska, rocksteady,garage, folk  todos as quintas feiras no Le Bar (Tucumán 422), començando as 22 horas cada noche toca uma banda diferente, www.radioroyale.com.ar

Centro Metropolitano de Diseño

Inaugurou em Buenos Aires o Centro Metropolitano de Diseño,em um antigo galpão aonde funcionou, até principios dos 80s, o Mercado del Pescado, na calle Algarrobo 1041 do bairro de Barracas, reformado segundo o projeto do arquiteto Gastón Flores. Com o objetivo de fomentar o desenvolvimento das industrias criativas como desenho, música, moda, editorial e produção audiovisual e oferecer um grande centro cultural para a cidade.

Com uma arquitetura moderna em toda a quadra se encontram os laboratorios nos quais se alojará o CIDIDI (Centro de Investigación, Desarrollo en Innovación en Ingeniería y Diseño), uma biblioteca especializada, um auditorio revestido em madera de boa acústica com capacidade para 250 pessoas, pensado para exposições e mini concertos, um museo e um centro de interpretación, um bar-cafetería e o projeto de uma oficina de desenho.

Tambem haverão aulas e capacitação em marroquinaria e peletería, de costura de tecido, moldelagem, alfaiataria, entre outras disciplinas, além de assistencia profissional e métodos de desenvolvimento de negocios.

El CMD abrirá seis días da semana (fecha as segundas), com maior ênfase aos sábados, quando haverá atividades para todos, como uma feira de desenho na rua central. Para começar agendem o Festival de Diseño, que se realizará entre 22 e 31 de outubro com o lema Design para todos 

Novos restaurantes de Buenos Aires

O mercado gastronômico portenho é vital e dinâmico. Nos últimos anos surgiram lugares nos quais os próprios donos são os chefs. Como exemplos o Pura Tierra, de Martín Molteni, o Azema, o Freud & Fahler , de Pablo Likan, o Tegui de Martitegui, e o Almanza de Martín Baquero. Estes novos, além bons, também tem bom preço.

Las Pizarras

comida muito saborosa e bem cuidada, clima relaxado entre os comensais (muitos são habitues que vão varias vezes por semana) e preços amigáveis. Um dos melhores e mais interessantes lugares de Palermo. Calle Thames 2296 / Tel.: 4775-0625

Paraje Arévalo

Este restaurante na esquina de Calle Arévalo e Cabrera, um dos mais lindos de Palermo Hollywood. O lugar é lindo de dia, com mesas na calçada e grandes janelas. De terça a domingo oferecem menus diários e de quintas a sábado abrem para jantar com duas opções de menu de dois pratos, um clima romântico encantador. Calle Arévalo 1502 / Tel.: 4775-7759

Demuru
A sensação que se tem ao entrar no restaurante de Juan Pedro é de que se entrou em uma casa de família na qual o anfitrião é o próprio cozinheiro. Peça que Juan Pedro em pessoa recomende os pratos. Honduras 5296 / Tel.: 4831-5812 / www.demuru.com.ar
Helena
Flor Bernandini viajou e cozinhou pelo mundo. Voltando a Baires abriu o Helena. A proposta é simples e atraente, opções do dia do dia (pizza com brie e cebollas caramelizadas, salada de verdes com queijo de cabra, cherries e filé, wrap de frango e cogumelos). Tortas saborosas elaboradas, pães caseiros, limonada fresca. Calle Nicaragua 4816 / Tel.: 4833-0256 / www.helenaresto.com.ar
 
Aramburu
Gonzalo, primeiro nome do dono, escolheu o bairro de Constitución, um bairro não muito amigável, o que da a visita um certo ar de aventura. Já dentro do restaurante, cada detalhe resume a historia e o caráter de seu chef: fotos de chefes com os quais trabalhou, objetos pessoais na decoração e Aramburu na cozinha cada noite, com sua culinária vanguardista.
Calle Salta 1050 / Tel.: 4305-0439 / www.arambururesto.com
 
Café San Juan
Uma cozinha saborosa, artesanal e sempre vital. Um conselho: sentar no bar onde se ve o trabalho do chefe em primeiro plano. Av. San Juan 450 / Tel.: 4300-1112
 
La vinería de Gualterio Bolívar
Nos últimos anos abriram vários lugares de cozinha molecular, como Moreno ou el Bistró del Faena, mas entre todos, destaca-se pela estética e pela qualidade este pequeno e simples restaurante de San Telmo. Alejandro Diglio é o criador, chef e propietariocham sua cozinha de “contemporánea e racional”. Calle Bolívar 865 / Tel.: 4361-4709 / www.lavineriadegualteriobolivar.com
 
Caseros
O mérito do jovens cozinheiros que abriram este lugar é duplo: dar nova vida a uma das zonas do sul Sul da cidade mas belas e esquecidas, e consolidar-se com uma proposta simples mas cuidada e atrativa. Lindo lugar para fazer uma escala em um passeio pelo Sul portenho. Av. Caseros 486 / Tel.: 4307-4729

El Baqueano
Originário de Mar del Plata, Fernando Rivarola andou aprendendo na Itália e na Espanha. Na volta, escolheu trabalhar com as carnes locais ( jacaré, cordeiro, pato, entre outras) trabalhando com as técnicas e o estilo que havia aprendido. Chile 495 / Tel.: 4342-0802 / www.restoelbaqueano.com
 
Chizza
Em Cardales, longe do ruído da cidade, Franco Malacisa instalou seu restaurante depois de uma viagem com escalas de trabalho em Paris, Londres, Moscou e até a Siberia.(langostins em tempura), forno de barro, interessante carta de vinhos e uma oferta que varia constantemente. Alsina 120 / Tel.: 02322-492197 / www.chizzaresto.com
 
Típula
A uma quadra do centro comercial de Martínez, Hernan Gripponi ousou desafiar o paladar de bairro com uma proposta ousada. O lugar atrai comensais de toda a Zona Norte e da cidade, seduzidos pelos sabores de raiz espanhola. Um dos lugares mais interessantes abertos nos últimos anos. Vicente López 76 / Tel.: 4793-7185 / www.tipula.com.ar
 
Litoral Casa de Carnes
Neil Mc Neill ao criar este lugar decidiu voltar a suas origens e trabalhar com base carnes, trazidas do litoral e combinadas com tapas de estilo espanhol. Tem corte de búfalo de Ibicuy, cordeiro do litoral, leitão assado com couro, costela, salmão na parrilla, pastas e saladas. Costa Rica 4933 / Tel.: 4831-5508 / www.litoralcarnes.com

Mes de design com Casa Foa e Estilo Pilar em Buenos Aires

Em outubro, Casa FOA e Estilo Pilar se impõe como as principais mostras locais de decoração e arquitetura da Argentina, uma vitrine de novas tendencias e estilos e um ótimo programa para os dias de primavera.

Casa Foa: até 14 de novembro calle Defensa 269, San Telmo. Entrada $35

Estilo Pilar: até 31 de outubro Calle Besabe esquina de Palma, Villa Rosa, Pilar. Entrada $25

Aonde comem os donos de restaurante em Buenos Aires?

Segundo reportagem assinada por bsugasti | 15.10.10 e Publicada no Guia Óleo

Se tem alguem que sabe aonde se come bem é o dono de um restaurante. Por que? Porque são eles ue sabem mais sobre este negocio e por suposto sabem detectar desde longe quando um restaurante e bom ou mau. Desta maneira, decidimos consultar alguns “restaurateurs”, para que nos contem quais são os restaurantes que elegem quando saem para comer:
Pedro Demuru, dono do Demuru Restaurante:
Normalmente sai para comer em lugares aonde a comida seja simples ou fora da cidade, para limpar a mente. Para escolher aonde ir, primeiro pensa no que tem vontade de comer. Seus preferidos: La Colección, no Museo Fortabat, onde Darío Gualtieri comanda as grelhas; Lo de Carlitos na Republica de la India, Café San Juan e Las Pizarras.
Fernando Rivarola, dono de El Baqueano:
Gosta muito de sair em busca de novas propostas gastronômicas. Junto com sua mulher, busca lugares que os surpreendam, quer sejam experimentais e que deixem uma impressão. Sua fraqueza é a cozinha contemporanea, como a que fazem Alejandro Digilio na  La Vineria de Guelterio Bolívar e Gonzalo Aramburu e Doppio Zero, de Mariano Akman, e se querem comer algo saboroso e caseiro escolhe La Cantina de Don Corleone, no  límite entre San Telmo e a Boca, “muy buena pizza y atendida por sus dueños”, esclarece. Para uma cozinha informal ou de bistro com muito boa qualidade de produto, seus elegidos são Las pizarras ou Paraje Arévalo, que estão na moda e seus donos sempre se encontram na grelha. Para um jantar íntimo seu preferido é Chila, restaurante que considera como o mais bonito de todos. Quando busca desfrutar de um bom  pedaço de carne na braza opta por El Viejo Gomez.
Guido Tassi dueño y chef de Restó:
Este grande cozinheiro escolhe  Irifune como um  de seus restaurantes favoritos, ja que oferecen o melhor sushi que jamais comeu em nossa cidade. Se a idéia é sir para comer carne opta por Parrilla Peña, por ser simples e bem portenha, ideal para ir com um grupo de amigos.
Damián Cicero, dono de El Casal de Catalunya e El Defensor
Gran sibarita e conhecedor do mundo da gastronomia Damián conta que tem uma seleção de restaurantes que se adaptam a cada ocasião.Para comer una suculenta hamburguesa elige Kansas, aonde o hamburguer é enorme, caseiro e com um delicioso perfume de lenha. Se a idea é comer sushi opta por Comedor Nikkai.Para uma opção que ofereça uma boa variedade de pratos e uma adequada relação preço qualidade, escolhe El Desnivel, que tem excelentes pastas, parrilla e uma milanesa que é uma de suas preferidas. Chila entra dentro de seus preferidos, por ser um dos restaurantes mais lindos da cidade.Se tem que escolher um entre todos, seu favorito é Las Pizarras.
Hernan Gipponi dono de Tipula e dono e chef de HG Restaurante.
Quando sai para comer escolhe os restaurantes de cozinheiros amigos, como la Vinería de Gualterio Bolívar, Aramburu e Paraje Arévalo. Um restaurante que se destaca por ter uma das cozinhas mais saborosas de Buenos Aires é o Café San Juan. Para comer pizzas e as melhores empanadas escolhe  La Fachada, em Palermo. De todas maneras sempre alterna entre diferentes restaurantes com propostas simples mas saborosas e os restaurantes de seus colegas, para ver o que é que estão fazendo.
Mariano Akman, dono de Doppio Zero
Se a idea é comer parrilla indubitavelmente escolhe  El Primo e Don Julio, suas prediletas. Quando a opção é buscar algo mais elaborado, seus preferidos são cinco: Las Pizarras, localizado a uma quadra de sua casa, graças a seus saborosos pratos a excelentes preços; Aramburu, aonde seu dono e chef oferece uma cozinha de primeira qualidade; La Vinería de Gualterio Bolivar, para Mariano é como ir a Disney, Tipula, por oferecer o melhor arroz que comeu na sua vida e Pura Tierra por ser um lugar bonito, com uma comida fantástica e um serviço muito profissional.
Marta Ramirez, chef e dona de Captain Cook:
Amante da gastronomía, Marta Ramirez é uma destas pessoas que gosta de viajar para outros paises para experimentar novos sabores e combinações. Em Buenos Aires, quando sai para comer procura lugares que se destaquem por sua cozinha e serviço. Chila, é um de seus escolhidos porque gosta do lugar, da cozinha e do serviço.  Escolhe  o Rosa Negra, porque se encontra perto de sua casa e porque gosta da grande variedade de opções que oferece a carta.  Mido, restaurante coreano do Bajo Flores, despojadissimo de decoração, mas segundo ela é como estar na Asia. Esta entre seus preferidos por seus sabores originais e sem fusões.