Hot pastrami

Um dos sanduiches icones de Nova York, parte do folclore da cidade, replicado em filmes, tv, canções. Pastrame quente, pepininhos agridoces e um relish de mostarda... Uma moda que hoje tem lugar em BA. 

O pastrame é a  uma carne de boi que passou por um processo para se converter em fiambre.
e pouco a pouco Buenos Aires esta se convertendo à onda dos pastramis.

Establecimiento general de café
Com cinco locais, esta cafetería e sem duvida a melhor de Buenos Aires. Em especial, pela qualidade dos grãos de café que usam mas também por sua cozinha.. Um exemplo é seu hot pastrami. Precio: $36.
Horario y sucursales en www.estcafe.com.ar

Nsalad
A apenas 100 metros de uma das sucursais de Establecimiento general de café, Nsalad e uma resposta aos fast foods de Microcentro.Na carta N.Y. Bagel. Tucumán 269. Pedidos on line en nsalad.com.

La Crespo
Outro lugar repleto de delis judías (desde knishes a sanduiche de presunto cru passando por pratos quentes do dia). E aqui preparan um fantástico hot pastrami, que neste caso se nota certa ascendencia yiddish ou alemã em especial pelo uso de um pão multicereal escuro e denso, ao qual agregan 170 gramos de pastrami caseiro feito com receita secreta , pepinos agridulces e cebollas caramelizadas.Thames 612 / Lunes a viernes de 11.30 a 21, sábados de 12 a 19

Malvón
Malvón é um dos lugares mais bonitos para passar uma tarde de sol. E claro que aqui não podia faltar um Hot Pastrami. Serrano 789 / Todos los días de 9 a 20.

Olam
Em pleno Once, um local aonde se vendem produtos tipicos judaicos de vareniques a knishes, de arenque a pan trenzado. Um grande sanduiche que vale a viagem ao insuportavel Once e suas milhares de pessoas nas calçadas.Junín 384 / Lunes a viernes de 8 a 19, sábados de 8 a 12.

Baraka
Este restaurante tem cinco anos em Palermo. É saboroso mas é mais proximo de um sanduiche de pastramo do que da ideia de hot pastrami. Gurruchaga 1450 / Martes a viernes de 9 a 21. Sábados de 9 a 24. Domingos de 10:30 a 21.