Onde aprender e ouvir Tango em Buenos Aires

La Viruta

A milonga porteña tem um ritmo contagioso que convida a dançar. Nesta tanguería aprende-se passo a passo a paixão por esta dança além de desfrutar de um show e escutar os melhores clássicos do estilo. As aulas de tango estão divididas em 6 niveis, cada um deles a cargo de uma par de professores. O sistema é muito livre, não precisa reservar e pode-se começar quando quiser. La Viruta abre suas portas todos as  quartas e quintas, as 18 horas. O ingresso custa $29.Armenia 1366, Palermo. Mais info  4774-6357.

Pastas em Baires

Com o inverno começa a temporada das pastas. Ravioles, sorrentinos, lasagnas e nhoques agitam as mesas da cidade.

RESTAURANTES

Doppio Zero
Um dos melhores lugares para comer pastas. Recomendados os tortellini caprese com sugo de tomate fresco, conciglioni em caldo negro, ravioli de pato com tomate fresco o de rosbif ao molho de carne. Soldado de la Independencia 1238. Tel.: 4899-0162

La Emilia Romagna
Pequeno restaurante na esquina onde termina Parque Lezama e começa Barracas. Não mais de 6 mesas. Sabor caseiro, porções abundantes e preços acessiveis. Defensa 1803. Tel.: 4300-8086

Arrabiata
Lindo bairro que abriga um lindo restaurante. Entre os melhores pratos da carta estão os nhoques frescos com molho de queijos, tomates secos e gratinados ao forno de barro. Ótimos panzerotti de ricota e espinafre com molho de tomate e bechamel. Originais también os mini ravioles fritos de ricota, cantimpalo e gruyere. Isabel La Católica 470. Tel.: 4301-0806

La Flor de Barracas
Na carta milanesas, guisados e tortillas mas se destacam as pastas feitas a mão: uns talharines ao ovo ou verdes, fininhos que chegam transbordando do prato em uma porção imensa. Av. Suarez 2095. Tel.: 4302-7924

Guido's Restaurant
Sorrentinos de cordeiro, ravioli de espinafre e queijo feta, spaghetti com molho “Dallas” (puttanesca com lagostins) e orecchiette com crema de trufas. Para provar, oferecem tres meias porções das pastas secas para dividir.
Boulevard Cerviño 3943. Tel.: 4802-1262

Il Gran Caruso
As pastas secas são De Cecco e as frescas feitas na casa e servidas em porções generosas. Destacados os ravioli Della Nonna Margherita, que combinan espinafre, ave, ricota e nozes; los gnocchi Scroiffa (tricolores com salsa de tomate, crema e provolone) ou a lasagna Lucky Luciano que capas de jamón, mozzarella, crema, espinafre, bolognesa. El Salvador 5805. Tel.: 4777-6633 / 4771-4885.

Da Orazio
Entre a “pasta ripiena”os cappelletti de mortadela, presunto cozido, frango e parmezão, da “pasta ell´uovo" os tagliatelle Gialle que servem com ovo batido, parmezão, noz moscada e azeite de oliva. Recomendados tambem os spaghetti alle vongole veraci. Cuba 2220. Tel.: 4786-0088